Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce

4.6 8 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 72u. 30min

2 Portionen

Ingrediënten

Cocktailparadeiser im Ganzen
200 g
Salz und 2-3 Prisen zum Würzen
5 g
Wasser
200 g
Olivenöl
20 g
Tomatenmark
15 g
Cayennepfeffer
1 - 2 Msp.
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Mozzarella abgetropft, in Scheiben
200 g
Ochsenherzparadeiser in Scheiben
200 g
frische Pfirsiche in Spalten
2
300 g Pfirsiche, aus der Dose, abgetropft
Basilikumblätter, frisch abgezupft
2 - 3 Zweiglein
Majoran, frisch abgezupft
1 - 2 Zweiglein
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1813 mg

Eiwitten 26 g

Calorieën 2880 kJ / 688 kcal

Vetten 53 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 31 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Salate zum Wohlfühlen 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Schneller Schokokuchen mit weichem Kern

30min

Spinatstrudel mit Schafskäse

1h 50min

Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree

1h

Schweinslungenbraten im Weckerl

1h 45min

Moussaka Wraps

50min

Feta-Melanzani-Aufstrich

30min

Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)

1h 10min

Orient Express

20min

Italienischer Brunch

1h 50min

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

1h 20min

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

1h 45min

Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

35min