Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl

Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl

3.9 8 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 10min

5 Portionen

Ingrediënten

Ananas, frisch in Stücke (1 cm) geschnitten
250 g
rote Zwiebel in Halbringe geschnitten
50 g
Reisessig
20 g
Chiliflocken, getrocknet
1 ½ TL
Zucker
1 TL
Sojasauce, hell
30 g
Shiitakepilze, getrocknet
10 g
rote Chilischoten, frisch entkernt, grob gehackt
2
Korianderblätter, frisch etwas mehr zum Garnieren
5 g
gemischtes Faschiertes (vom Rind und Schwein)
380 - 400 g
Fischsauce
10 g
Salz etwas mehr zum Würzen
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Honig
40 g
Wasser
40 g
Chinagewürz z.B. 5-Gewürze-Mischung
3 Prisen
runde Teigblätter (Gyoza) dünn (siehe Tipp)
25
Sojadrink ungesüßt
500 g
Miso-Paste
40 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 2247 mg

Eiwitten 35 g

Calorieën 3233 kJ / 773 kcal

Vetten 18 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 118 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Geschmackserlebnisse 5 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gebackene Polentaknödel mit Rindsragout und Dillkohlrabi

5u. 30min

Kokos Panna Cotta mit karamellisierten Orangen

4u. 15min

Bao-Buns aus dem Eier-Pochierer

1u.

Nougatknödel mit Nussbröseln und Zwetschkenröster (vegan)

1u. 10min

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

1u. 10min

Maroni Mousse au chocolat

15min

Orient Express

20min

Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

3u. 10min

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4u. 50min

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

4u.

Waldviertler Knödel

1u.

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1u. 10min