Gnocchi with Courgettes

Gnocchi with Courgettes

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

Gnocchi Dough

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
floury potatoes (e.g. Maris Piper), cut in pieces that fit through mixing bowl lid (see tip)
700 g
water
1400 g
plain flour
150 g
medium egg
1
fine sea salt plus 0.5 tsp
1 - 2 pinches
plain flour plus extra for dusting
water for cooking gnocchi

Courgettes

courgettes ends removed
300 g
olive oil
20 g
unsalted butter diced
50 g
fresh sage leaves
10 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1466.7 mg

Eiwitten 19.1 g

Calorieën 2263 kJ / 540.9 kcal

Vetten 23.8 g

Vezels 6.6 g

Verzadigd vet 11.9 g

Koolhydraten 64 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slicing and Grating 44 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rainbow Flat Bread

50min

Honey Mustard Salmon en Papillote

40min

Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

1u.

Sautéed Vegetables with Broccoli Sauce (TM5)

Geen beoordelingen

Roasted Duck Breast with Yellow Split Pea Purée

4u. 30min

Pinsa

29u.

Soya Milk Bread Rolls

2u. 20min

Vegan Aioli Sauce

10min

Dairy-free Mango Ice Cream

5min

Butternut Squash, Courgette and Chorizo Soup

30min

Dairy-free Seafood Risotto

45min

Ginger and Honey Immune Booster

10min