Gemüse-Kartoffel-Salat mit Poulet

Gemüse-Kartoffel-Salat mit Poulet

3.8 6 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 15min

8 Portionen

Ingrediënten

Karotten in Stücken
300 g
Wasser
400 g
Salz
2 TL
Kartoffeln in mundgerechten Stücken (1-1,5 cm)
300 g
grüne Bohnen, frisch in Stücken (2-3 cm)
300 g
grüne Erbsen, gefroren
150 g
Pouletbrust, ohne Haut, ohne Knochen gewürfelt (1-1.5 cm)
350 g
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Eisbergsalat einzelne Blätter
250 g
Rahm
150 g
Zitronensaft, frisch gepresst (1 Zitrone)
20 g
Kräutermischung, frisch (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
10 - 15 g
Sojabohnensprossen, frisch (optioneel)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portionen

Eiwitten 15 g

Calorieën 801 kJ / 192 kcal

Vetten 7 g

Vezels 4.1 g

Koolhydraten 15 g

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