Crema de queso Idiazábal con salmorejo

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

4.2 28 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 50min

4 raciones

Ingrediënten

Crema de queso Idiazabal

150 g de queso Idiazábal en trozos
40 g de mantequilla
200 g de nata (35% de grasa)

Salmorejo

60 g de aceite de oliva virgen extra
½ diente de ajo
400 g de tomate maduro en cuartos
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
15 g de vinagre
50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 raciones

Natrium 822.9 mg

Eiwitten 8.6 g

Calorieën 1981 kJ / 473 kcal

Vetten 44 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 19.9 g

Koolhydraten 12.7 g

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