Poêlée de riz aux légumes asiatiques

Poêlée de riz aux légumes asiatiques

4.7 10 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

150 g de poivrons verts en fines lamelles (env. 1 poivron)
75 g de poivrons rouges en fines lamelles (env. ½ poivron)
250 g de champignons de Paris, frais émincés
120 g de carottes en julienne
120 g d'huile d'olive
3 gousses d'ail
800 g d'eau
10 g de sel
350 g de riz
1 petit morceau de gingembre, frais pelé (1-2 cm)
1 céleri branche en morceaux
70 g de bacon, tout type en lanières
200 g d'oignons coupés en deux et finement tranchés
200 g de pousses de soja, en conserve
100 g de sauce de soja
½ c. à café de curry en poudre
1 pincée de paprika doux
1 pincée de poivre de Cayenne, moulu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10.99 g

Calorieën 1935 kJ / 463 kcal

Vetten 23.56 g

Vezels 9.33 g

Koolhydraten 51.82 g

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