Raviolis au porc (xiao long baos)

Raviolis au porc (xiao long baos)

2.8 5 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 5min

24 pièces

Ingrediënten

La gelée

500 g d'eau
20 g de bouillon de volaille
3 ½ g d'agar-agar

La pâte

200 g de farine de blé
125 g d'eau tiède

La farce

2 gousses d'ail
2 ciboules en tronçons
10 g gingembres frais plus 3 cm de gingembre frais
150 g d'échine de porc, désossée en gros cubes
5 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à café d'huile de sésame plus 1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à café de fécule de maïs et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
du sel
du poivre moulu
500 g d'eau
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de vinaigre de riz noir

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Natrium 126.2 mg

Eiwitten 2.5 g

Calorieën 244.4 kJ / 58.4 kcal

Vetten 2 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 7.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Raviolis wonton frits et poêlée de chou aux cacahuètes

1u. 20min

Pâte à raviolis asiatiques

1u.

Corn dog

25min

Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte

45min

Soupe ramen aux légumes et tofu

55min

Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz

30min

Ravioli au porc et chou chinois

6u.

Bao bun au porc braisé

1u. 20min

Toasts frits aux crevettes

25min

Demi-lunes épinard-poulet

35min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50min

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45min