Sauerkraut

Sauerkraut

4.2 9 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 96u.

6 Portionen

Ingrediënten

Vorbereitung und Fermentation

Weißkohl in Spalten (siehe Tipp)
800 g
Wasser
1000 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Kümmelsamen (optioneel)
2 g
Salz
25 g

Fertigstellung

Zwiebel halbiert
60 g
Kümmelsamen (optioneel)
3 g
Öl
50 g
50 g Schmalz
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
400 g
400 g Apfelsaft
Lorbeerblätter
2
Pimentkörner
5
Wacholderbeeren
4

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1319 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 460 kJ / 110 kcal

Vetten 9 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Rheinischer Sauerbraten

51h

Spargel und Kartoffeln

50min

Omas Semmelknödel

50min

Rotkohl

1h

Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln

2h 30min

Reibekuchen

35min

Möhrensalat

10min

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

1h 30min

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

1h

Pudding

15min

Zaziki

10min