Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g Möhren, in Stücken (3 cm)
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 120 g Sellerie, in Stücken (3 cm)
- 100 g Champignons, geviertelt
- 20 g Öl
- 30 g Tomatenmark
- 1 Nelke
- 6 Wacholderbeeren
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfefferkörner, schwarz
- 800 g Geflügelkarkassen, in Stücken (2 cm)
- 800 g Wasser
- 250 g Rotwein
- 50 g Madeira
- 80 g Butter
- 40 g Mehl
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- Voeding
- per 100 g
- Calorieën
- 958 kJ / 229 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vetten
- 14 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 1.3 g
- Natrium
- 613 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
4h
Schnelle Sauce Hollandaise
10min
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1u.
Sauerkraut
96 Std.
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50 min
Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme
1 godz. 45 min
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
1h 30min
Vacherin mit Kräutern und Kartoffeln
35 min
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
2 godz.
Hackfleisch-Pfannkuchen
1u.
Allround Kräuter-Marinade und Mayo
15min
Grünkohl mit Eiern und Senfsauce
1u.