![Dunkle Grundsauce Dunkle Grundsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/18ff15d3e252c72e9c8e0e1bc81541f6/Derivates/ac489fd4286ab3aaa78bc344dc40f484d7b7b521.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g Möhren, in Stücken (3 cm)
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 120 g Sellerie, in Stücken (3 cm)
- 100 g Champignons, geviertelt
- 20 g Öl
- 30 g Tomatenmark
- 1 Nelke
- 6 Wacholderbeeren
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfefferkörner, schwarz
- 800 g Geflügelkarkassen, in Stücken (2 cm)
- 800 g Wasser
- 250 g Rotwein
- 50 g Madeira
- 80 g Butter
- 40 g Mehl
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- Voeding
- per 100 g
- Calorieën
- 958 kJ / 229 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vetten
- 14 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 1.3 g
- Natrium
- 613 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Rahmsauce
20 Min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1h 20min
Gulasch
2h
Rheinischer Sauerbraten
51 Std.
Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan
35 min
Porree-Hackfleisch-Suppe
30 Min
Speck-Zwiebel-Sahne-Dressing
10 min
Lasagne
1h 45min
Schnelle Sauce Hollandaise
10 min
Pasta- und Pizzasauce
30 Min
Bärlauch-Joghurt-Dressing
15min
Kräuter-Vinaigrette
10 min