Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pie Dough
- 215 g all-purpose flour
- 140 g unsalted butter, diced, chilled
- 1 ½ tsp sugar
- ½ tsp baking powder
- ¼ tsp salt
- 3 tbsp ice cold water
- 60 g unsalted butter, in pieces
- 2 tbsp sugar
- 2 tbsp ground cinnamon
- ¼ tsp ground nutmeg
Pie Filling
- 285 g pecan nuts
- 30 g unsalted butter, diced
- 60 g bourbon whiskey
- 5 large eggs, divided
- 85 g sugar
- 85 g brown sugar
- 85 g corn syrup (see Tip)
- 1 tsp vanilla extract, natural
- ⅛ tsp salt
Bourbon Caramel Sauce
-
250
g sugar
of 250 g brown sugar - 170 g heavy whipping cream, 30-40% fat, divided
- 1030 g water, divided
- 1 tsp lemon juice
- 30 g unsalted butter in one piece (see Tip)
- 2 tbsp bourbon whiskey
- 1 tbsp vinegar
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3414.1 kJ / 816 kcal
- Eiwitten
- 9.7 g
- Koolhydraten
- 80.7 g
- Vetten
- 51.1 g
- Verzadigd vet
- 19.9 g
- Vezels
- 4.1 g
- Natrium
- 174 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
French Macarons with Blueberry Jam (Metric)
1h 30min
Rainbow Choux Buns
1 Std. 25 Min
Sushi salad
1h
Gozleme Stuffed Pockets (Paul) Metric
2 Std. 5 Min
Corn Cake with Eggnog Sauce (Anna) Metric
1h 20 min
Croquembouche
3h 30min
Hawaiian Bread Rolls
4h 45min
Grah i Varivah (Bean Soup)
2h
Turkey roulade with pancetta and porcini sauce
50min
Spinach and Cheese Soufflés
35min
Candy Corn Pudding
50min
Faworki (crostoli)
2h