Langosta thermidor

Langosta thermidor

4.7 29 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

3 langostas (de 500-600 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
50 g de chalotas
100 g de mantequilla
20 g de brandy
50 g de harina
25 g de mostaza de Dijon
500 g de leche
1 pellizco de estragón seco
100 g de queso gruyère rallado
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 25.36 g

Calorieën 1536 kJ / 367 kcal

Vetten 24.38 g

Vezels 0.73 g

Koolhydraten 11.47 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A la mesa en Navidad 23 recepten
Spanje

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1u. 10min

Ensalada con flores comestibles

15min

Pulpo en chile morita TM6

1u. 30min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25u.

Bisque de camarón

25min

Colas de langosta con mac & cheese trufado

1u.

Carpaccio de pulpo

3u. 10min

Solomillo de atún marinado en miso

30min

Cóctel Bellini

5min

Texturas de gin-tonic

10u. 40min

Tostadas de pulpo en mole amarillo

1u. 30min

Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi

1u.