Gegrilde zeevruchten plank

Gegrilde zeevruchten plank

Geen beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 20min

4 porties

Ingrediënten

Kruiden en chili citroenboter

vers peterselieblad
5 g
rode peper, vers gesneden
1
tl gedroogde chilivlokken
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
120 g
olijfolie
40 g
vers geperst citroensap
10 g
zout
2 - 3 snuifjes

Paprika en amandelsaus

gepelde amandelen
30 g
rode paprika, geroosterd, ingemaakt uitgelekt
200 g
ciderazijn
10 g
honing
20 g
zout
2 - 3 snuifjes

Basilicum en yoghurtdip

verse basilicum alleen de blaadjes
4 - 5 takjes
knoflookteentje
1
Griekse yoghurt
150 - 200 g
zout plus extra voor het kruiden
4 - 6 snuifjes

Grillen en montage

zeebrasem heel, gestript en schoongemaakt
1
verse inktvis tentakels
200 - 300 g
scampi's, rauw, ongepeld
400 - 500 g
cherry tomaten op een takje
sint-jakobsschelpen
6 - 8
zout
2 - 3 snuifjes
olijven om te serveren
kappertjes op azijn om te serveren
stokbrood in plakjes, om te serveren
vers peterselieblad gehakt, om te serveren

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 1366.4 mg

Eiwitten 49.7 g

Calorieën 3077.6 kJ / 735.6 kcal

Vetten 42.9 g

Vezels 13.7 g

Verzadigd vet 18.5 g

Koolhydraten 47.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tijd om te grillen! 5 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Vispannetje

35min

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20min

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

Geen beoordelingen

Sushi donuts

50min

Pastasalade met kip

1u. 15min

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

40min

Salade van Rode Biet en Aardbei

5min

Koninginnenhapje

55min

Mousse van ham

10min

Pastasalade met Kip

1u. 15min

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

Geen beoordelingen

Pompoen Tahini Puree

40min

Alles tonen

Alles tonen