![Mini Pandorini (TM6) Mini Pandorini (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e47387e67b0b15697d5d5b6f36fd6cd4/Derivates/3b88fb8e01cdc587ed3298a9bd5dc5e8408e999a.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Emulsione aromatica
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
- 1 cucchiaio di miele di acacia
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 1 cucchiaio di Rum bianco
Poolish
- 80 g di acqua
- 10 g lievito di birra fresco, sbriciolato
- 80 g di farina manitoba W 340-380 (vedere consigli)
- 1 cucchiaino di miele di acacia
Primo impasto
- 55 g di latte
- 135 g di farina manitoba W 340-380
- 1 uovo grande (60 g)
- 65 g di zucchero
- 45 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
- 70 g di farina manitoba W 340-380 + q.b.
- 25 g di zucchero
- 5 g di sale
- 1 tuorlo
- 40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
- 40 g di cioccolato bianco fuso (vedere consigli)
- 1250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- zucchero a velo, a piacere
- Voeding
- per 1 pezzo
- Calorieën
- 845.7 kJ / 202.1 kcal
- Eiwitten
- 4.1 g
- Koolhydraten
- 29.4 g
- Vetten
- 8.1 g
- Verzadigd vet
- 4.5 g
- Vezels
- 0.8 g
- Natrium
- 178.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pizzette rosse
4h
Maionese cotta
15 分钟
Panini semidolci
1 Std. 30 Min
La colomba perfetta
7小时
Cioccolatini al caramello salato (TM6)
3 Std.
Pane alle noci al Varoma
3h 30min
Danubio salato
3 Std.
Praline al tiramisù e cioccolato
1 Std. 30 Min
Michetta (TM6)
6 godz. 30 min
Impasto base per pane
1 Std.
Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco
30 Min
Impasto per pane veloce
45 分钟