Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Romige kokosnoot raita

komkommer continentale, in stukken gesneden (ongeveer 4 cm)
1
knoflookteentje
1
lente-ui in drieën gesneden
1
verse munt alleen de blaadjes
5 takjes
kokosyoghurt (zie tips)
200 g
water, gefilterd
50 g
citroensap
1 el
suiker
½ tl
zout naar smaak
1 - 2 snuifjes
extra vergine olijfolie
1 el

Tandoori portobellos

extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
100 g
limoensap
2 el
chilipoeder
2 tl
gemalen kaneel
2 tl
komijnzaad
2 tl
kruidnagels
4
korianderzaad
2 tl
kardemompeul zwart (optioneel - zie tips)
1
gemalen kardemom
½ tl
tomatenpuree
20 g
gember, vers wortel geschild en in plakjes gesneden
5 cm
knoflookteentjes
4
zout naar smaak
1 tl
kokosyoghurt (zie tips)
100 g
verse Portobello-champignons
8

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 8.9 g

Calorieën 3868.7 kJ / 921.1 kcal

Vetten 89.8 g

Vezels 14.6 g

Koolhydraten 16.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan hoofdgerechten 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Tiramisu Smoothie

Tiramisu Smoothie

5min

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

Taart van Kastanjes, Champignons en Veenbessen

Geen beoordelingen

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Geen beoordelingen

Kimchi kaasdip

Kimchi kaasdip

Geen beoordelingen

Cashew schenkroom

Cashew schenkroom

Geen beoordelingen

Baklava kaastaart

Baklava kaastaart

Geen beoordelingen

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

Geen beoordelingen

Oriëntaalse brunch

Oriëntaalse brunch

Geen beoordelingen

Margarita van komkommer en chilipeper

Margarita van komkommer en chilipeper

Geen beoordelingen

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

1u. 15min

Vegetarische chili

Vegetarische chili

35min