Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Romige kokosnoot raita

komkommer continentale, in stukken gesneden (ongeveer 4 cm)
1
knoflookteentje
1
lente-ui in drieën gesneden
1
verse munt alleen de blaadjes
5 takjes
kokosyoghurt (zie tips)
200 g
water, gefilterd
50 g
citroensap
1 el
suiker
½ tl
zout naar smaak
1 - 2 snuifjes
extra vergine olijfolie
1 el

Tandoori portobellos

extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
100 g
limoensap
2 el
chilipoeder
2 tl
gemalen kaneel
2 tl
komijnzaad
2 tl
kruidnagels
4
korianderzaad
2 tl
kardemompeul zwart (optioneel - zie tips)
1
gemalen kardemom
½ tl
tomatenpuree
20 g
gember, vers wortel geschild en in plakjes gesneden
5 cm
knoflookteentjes
4
zout naar smaak
1 tl
kokosyoghurt (zie tips)
100 g
verse Portobello-champignons
8

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 8.9 g

Calorieën 3868.7 kJ / 921.1 kcal

Vetten 89.8 g

Vezels 14.6 g

Koolhydraten 16.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan hoofdgerechten 11 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10min

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

10min

Snelle regenboogsalade

10min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45min

Koninginnenhapje

55min

Verse zomerse loempia’s

30min

Russische salade

25min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50min

Pastasalade met Kip

1u. 15min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Garnaalkroketten

24u.

Salade van gehakte groenten

10min

Alles tonen

Alles tonen