Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

3.8 32 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 30min

8 porzioni

Ingrediënten

Impasto

200 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco
100 g di burro a pezzi
500 g di farina
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Farcitura

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 scalogno
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di funghi champignon puliti e a fette
30 g di vino bianco
300 g di salsiccia spellata e spezzettata
300 g di mozzarella ben scolata dal siero
250 g di ricotta vaccina ben scolata dal siero
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
5 g di olio aromatizzato al tartufo a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 22.9 g

Calorieën 2473 kJ / 591 kcal

Vetten 37.4 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 39.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I sapori del Bosco 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Carciofi in agrodolce

30min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1u.

Rotolini di lasagne salmone e basilico

55min

Involtini di pollo in salsa di birra

45min

Fagottini di melanzane

1u. 45min

Burger di pollo panato e melanzane

1u. 10min

Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)

40min

Funghi ripieni Gorgonzola e noci

1u.

Sformato di riso con brie e cotto

1u. 30min

Zuppa di crostacei e seppie

1u.

Plumcake salato con polpa di granchio

1u.

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1u. 40min