Brokkolisalat mit Apfel und Rind

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

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Voorbereiding 20min

Totaal 30min

3 Portion

Ingrediënten

Olivenöl
45 g
Knoblauchzehe
1
Rindfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm x 3-4 cm), mit Papiertüchern trocken getupft
250 g
Salz
2 - 3 Prisen
Butter
20 g
Äpfel in Stücken (1 cm)
200 g
Brokkoliröschen (2-3 cm)
250 - 300 g
Mandelstifte
40 g
Apfelessig
20 g
20 g Aceto Balsamico
Senf
15 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¾ TL
Honig
1 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 659 mg

Eiwitten 24 g

Calorieën 1844 kJ / 441 kcal

Vetten 32 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 20 g

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