Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

2.9 154 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

6 porzioni

Ingrediënten

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
60 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
480 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
350 g di polpa di zucca a dadini (0,5 cm circa)
850 - 900 g di acqua
12 g di dado per brodo vegetale
50 g di burro a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 115.8 mg

Eiwitten 11.8 g

Calorieën 1888.7 kJ / 451.5 kcal

Vetten 17 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 67 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Risotto alla milanese (per 2 persone)

25min

Risotto zucca e salsiccia

40min

Riso cantonese

40min

Peperoni insaporiti (400 g)

25min

Carote insaporite (400 g)

20min

Cottura del riso basmati

35min

Contorno di zucchine (1 porzione)

20min

Patate lesse

40min

Pesto di zucchine e basilico

20min

Risotto ai carciofi

30min

Risotto zafferano e speck

35min

Risotto zafferano e luganega

40min