Orange and Pear Pavlova

Orange and Pear Pavlova

4.5 8 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 5u.

8 portions

Ingrediënten

Pavlova

sugar
230 g
cornflour
30 g
egg whites from medium eggs, at room temperature
4
fine sea salt
1 pinch
cream of tartar
½ tsp
freshly squeezed lemon juice
1 Tbsp

Steamed Pears

pears ripe but firm, unpeeled, halved vertically
250 g
water
300 g
star anise
2
cinnamon stick
1
caster sugar
20 g
orange large, freshly squeezed juice only
1

Assembly

whipping cream cold (see tip)
400 g
flaked almonds, toasted to taste
1 - 2 Tbsp
chocolate shavings (dark)
1 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 61 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 1484 kJ / 355 kcal

Vetten 20 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 12 g

Koolhydraten 43 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® Cutter 27 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Profiteroles

Profiteroles

2u. 15min

Parmesan Shortbreads with Fennel and Chilli

Parmesan Shortbreads with Fennel and Chilli

1u. 25min

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Geen beoordelingen

Lemon Posset

Lemon Posset

2u. 40min

Celeriac Remoulade

Celeriac Remoulade

Geen beoordelingen

Orange and Pear Pavlova (TM5)

Orange and Pear Pavlova (TM5)

Geen beoordelingen

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

1u. 45min

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

2u. 40min

Mixed Berries Pavlova Stack

Mixed Berries Pavlova Stack

5u. 30min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1u. 35min

Vanilla Custard

Vanilla Custard

15min