Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern

4.2 65 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Eier
5
Wasser
1000 g
Pellkartoffeln gekocht, in dünnen Scheiben
1200 g
Gewürzgurken in Stücken, Essigsud aufgefangen
200 g

Kräuter-Marinade

Zwiebeln halbiert
100 g
Wasser
100 g
Salz
2 TL
Zucker
½ TL
Pfeffer
1 TL
Kräuteressig
20 g

Salat-Mayonnaise

Öl
250 g
Ei
1
Senf
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Salz
1 gestr. TL
Wiener Würstchen (optioneel) (ca. 8 Stk.)
560 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 17 g

Calorieën 3983 kJ / 891 kcal

Vetten 71 g

Vezels 5.6 g

Koolhydraten 62 g

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