Tonno di coniglio

Tonno di coniglio

4.8 9 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 48u.

2 vasetti

Ingrediënten

Coniglio

800 g di carne di coniglio in pezzi (preferibilmente cosce)
1100 g di acqua
15 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco intero
1 foglia di alloro fresca lavata
2 rametti di prezzemolo fresco interi
5 bacche di ginepro
5 grani di pepe nero
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di sedano

Terminare la preparazione

1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
2 - 3 spicchi di aglio a fettine
3 - 4 rametti di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 vasetto

Natrium 393 mg

Eiwitten 84 g

Calorieën 3045 kJ / 728 kcal

Vetten 43.6 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 2.9 g

Koolhydraten 0 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pâté di vitello in gelatina

8u. 30min

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

15u. 30min

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4u. 30min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5u.

Lingua sottovuoto con salsa verde

16u. 30min

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

12u. 45min

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4u. 10min

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

4u. 30min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8u. 45min

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1u.

Salsa verde "Bagnet"

15min

Vitello tonnato sottovuoto

5u.