![Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cc25f68357c24c4c979d6b87996231fc/Derivates/add6cb1a3c61437adafac3b5fdf6d5220470214a.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g Kräuterseitlinge, frisch
-
100
g Pecorino
of Parmesan, in Stücken - 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Möhren, in Stücken
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 70 g Tomatenmark
- 100 g Rotwein, trocken
- 500 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 200 g Wasser und mehr zum Kochen
- 1 Lorbeerblatt
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1000 g Bandnudeln
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3218 kJ / 769 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 104 g
- Vetten
- 23 g
- Verzadigd vet
- 17 g
- Vezels
- 7.1 g
- Natrium
- 436 mg
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