Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 7u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 1175 mg

Eiwitten 23.7 g

Calorieën 1111 kJ / 265 kcal

Vetten 15 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 178 60 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Ensalada de lentejas al estilo griego

15min

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10min

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1u.

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

1u. 40min

Patatas bravas en tempura

1u. 10min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12u. 40min

Brazo de patata

45min

Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos

45min

Croquetas de pollo asado con curry

8u. 45min

Croquetas de gambas

9u. 10min

Ensaladilla de atún con gambones

2u.

Alles tonen

Alles tonen