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Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto
Voorbereiding 25min
Totaal 1u. 10min
6 porciones
Ingrediënten
-
150 g de cebolla fileteada
-
800 g de filete de res en caña
-
4 ½ cucharaditas de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
3 cdas de aceite de oliva
-
400 g de papas cambray en mitades
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1 cda de romero seco
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60 g de chile pasilla desvenado
-
250 g de jitomate
-
1 diente de ajo
-
20 g de aceite
-
2 hojas de laurel, secas
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½ cucharadita de tomillo seco
-
½ cucharadita de pimienta negra entera
-
750 g de vino tinto (Cabernet Sauvignon)
-
300 g de agua
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
Eiwitten
36 g
Calorieën
1743 kJ /
415 kcal
Vetten
11 g
Vezels
3 g
Koolhydraten
24 g
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