Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

4.5 2 beoordeling
Voorbereiding 15min
Totaal 25min
10 κομμάτια

Ingrediënten

Σαλάτα με κραμπί
  • κόκκινο κραμπί χοντροκομμένο
    200 γρ.
  • χυμό λάιμ
    50 γρ.
  • αλάτι, ψιλό
    ¾ κ.γλ.
Καυτερή μαγιονέζα με τσίλι habanero
  • λάδι με ουδέτερη γεύση
    250 γρ.
  • πιπεριές τσίλι habanero χωρίς κοτσάνι, ψητές
    2
  • ξίδι από λευκό κρασί
    20 γρ.
  • αυγό
    1
  • μέντα, φρέσκια μόνο τα φύλλα
    5 γρ.
  • αλάτι, ψιλό
    1 κ.γλ.
Τάκος με γαρίδες
  • ασπράδι αυγού
    1
  • κρόκο αυγού
    1
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το πανάρισμα
    85 γρ.
  • κορν φλάουερ (άμυλο)
    20 γρ.
  • ανθρακούχο νερό
    100 γρ.
  • αλάτι, ψιλό
    ½ κ.γλ.
  • λάδι για τηγάνισμα όσο χρειάζεται
  • γαρίδες, ωμές, μεσαίου μεγέθους καθαρισμένες, χωρίς κεφάλι
    20
  • τορτίγιες από καλαμπόκι
    10
  • κόλιανδρο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 κομμάτι

Eiwitten 10 g
Calorieën 1575 kJ / 375 kcal
Vetten 27 g
Vezels 1 g
Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...