Sałatka z ciecierzycy

Sałatka

• 500 g wody
• 200 - 250 g liści szpinaku, świeżych
• 250 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na 2-3 cm kawałki

Sos

• 25 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych (ok. 1 szt.)
• 2 ząbki czosnku
• 45 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 70 g oliwy z oliwek
• 1 - 2 łyżki octu balsamicznego
• 500 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
• 250 g pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół