Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

6 porții

Ingrediënten

capere în oțet
1 linguriță
pătrunjel verde doar frunzele
2 fire
mărar proaspăt doar frunzele
1 fir
cățel de usturoi
1
fileuri de anchois conservat în ulei
2
lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
½ linguriță
unt sărat înmuiat
130 g
sos de roșii
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
brandy
1 linguriță
vin de Madeira (vezi recomandări)
1 linguriță
sos Worcestershire
½ linguriță
boia de ardei, dulce
¼ linguriță
pudră de curry
¼ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
½ linguriță
ulei de măsline pentru uns
sare pentru asezonat
mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Eiwitten 45.2 g

Calorieën 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Vetten 31.6 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 0.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sărbătorim vara 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Salată de caracatiță sous-vide

8u.

Friptură de vită cu topping de piersici și brânză feta

Geen beoordelingen

Tartă cu nectarine și cremă Frangipane cu alune de pădure

50min

Salată de sfeclă cu vinegretă cu portocale roșii

35min

Unt Café de Paris

25min

Sos de piper

30min

Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată

Geen beoordelingen

Blanquette de vițel

1u. 30min

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1u.

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1u. 10min

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30min

Caracatiță "à Lagareiro"

1u. 30min