Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Groenten schillen

rode bieten geheel, ongeschild
500 g
500 g rode bieten, geheel, ongeschild
water
600 g
pastinaak in gelijke stukken (± 5 cm)
200 g

Rode bietensalade

halloumi in driehoeken gesneden (± 2 cm dik)
400 g
olijfolie om te frituren
1 el
water
600 g
walnoot, gepeld
30 g
verse dille enkel de bladeren
10 g
uien gehalveerd
60 g
teentjes knoflook
1 - 2
Griekse yoghurt
220 - 250 g
220 - 250 g volle yoghurt
citroensap
10 g
witte azijn
1 - 2 el
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
¼ - ½ tl
mierikswortel, in pot
1 - 2 tl
volkoren brood in plakjes en geroosterd, om op te dienen
rucola om op te dienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1348.6 mg

Eiwitten 23.4 g

Calorieën 2062.8 kJ / 493 kcal

Vetten 30 g

Vezels 6.9 g

Verzadigd vet 15.9 g

Koolhydraten 35.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarische smaken 12 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Russische rode bietensalade

1u. 10min

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

Geen beoordelingen

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Geen beoordelingen

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Geen beoordelingen

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1u. 40min

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

1u.

Knäckebröd met maanzaad en rozemarijn

1u. 15min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min

Basis kippenbouillon

35min

Amandelrotsjes met Stevia zonder toegevoegde suikers

Geen beoordelingen

Pizza Polpette met pikante rode saus, scamorza en pepers

3u. 50min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1u. 15min