Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Geen beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Groenten schillen

rode bieten geheel, ongeschild
500 g
500 g rode bieten, geheel, ongeschild
water
600 g
pastinaak in gelijke stukken (± 5 cm)
200 g

Rode bietensalade

halloumi in driehoeken gesneden (± 2 cm dik)
400 g
olijfolie om te frituren
1 el
water
600 g
walnoot, gepeld
30 g
verse dille enkel de bladeren
10 g
uien gehalveerd
60 g
teentjes knoflook
1 - 2
Griekse yoghurt
220 - 250 g
220 - 250 g volle yoghurt
citroensap
10 g
witte azijn
1 - 2 el
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
¼ - ½ tl
mierikswortel, in pot
1 - 2 tl
volkoren brood in plakjes en geroosterd, om op te dienen
rucola om op te dienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1348.6 mg

Eiwitten 23.4 g

Calorieën 2062.8 kJ / 493 kcal

Vetten 30 g

Vezels 6.9 g

Verzadigd vet 15.9 g

Koolhydraten 35.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flexitarische smaken 12 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Wortelbeignets met avocadosmash, tonijn en wasachtige eieren

Geen beoordelingen

Gyoza met kip en knoflook

45min

Demo recept Broccoli Salade met Rode Pepers en Pijnboompitten

10min

Vispannetje

35min

Eiersalade met curry

1u. 30min

Warme aardappelen salade met de Peeler

45min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10min

Traditionele Tabouleh uit Libanon

Geen beoordelingen

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

45min

Tabouleh

15min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

2u. 25min

Aardbeien-Caprese met Pistachepesto

30min

Alles tonen

Alles tonen