Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 11u.

8 portions

Ingrediënten

La glace à la noix de coco (la veille)

800 g de lait de coco
150 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de noix de coco en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 c. à soupe de rhum (optioneel) au goût

Les biscuits au gingembre (le jour même)

20 g de sucre en poudre
80 g de beurre sans lactose détaillé en dés
110 g de sucre de canne complet non raffiné
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
110 g de farine de blé
¾ c. à café de bicarbonate de sodium
⅛ c. à café de sel
¾ c. à café de gingembre en poudre
¾ c. à café de cannelle en poudre
⅛ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée

Le coulis à l'ananas

200 g d'ananas frais coupé en morceaux (2-3 cm)
100 g de jus d'ananas
80 g de sucre de canne complet non raffiné

Le dressage

100 g d'ananas frais coupé en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 233.4 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 2101.6 kJ / 502.3 kcal

Vetten 17.7 g

Vezels 4.7 g

Verzadigd vet 11.9 g

Koolhydraten 84.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Cake à la vanille, compotée à la banane et caramel

2 Std.

Les loukoums à la rose de la sorcière blanche

4 Std. 30 Min

Arbre de Noël en biscuits

45 Min

Yaourt glacé aux fraises

7 Std.

Pain maison au maïs

2 Std. 30 Min

Crème à la fraise et au yaourt

3 Std. 20 Min

Sorbet framboise-poivron et langues de chat

45 Min

Crème brûlée à la pistache

3 Std. 20 Min

Sorbet chocolat et corolle de crêpe

3 Std. 45 Min

Biscuits à la pâte d'amande

25 Min

Pain aux céréales, abricots et figues

2 Std. 15 Min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1 Std. 40 Min