Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Geen beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 48u. 20min

6 porties

Ingrediënten

Gemarineerde zalm

verse dille (± 20 g), fijngehakt
1 bos
zwarte peperkorrels
½ el
grof rietsuiker
2 el
zout
2 el
verse zalmfilet, ontveld (voor sushi, besteld bij de visboer)
400 g
citroen liefst biologisch, in plakjes
1

Rabarbersaus

citroenmelisse (± 10 g), de gewassen en gedroogde bladeren
½ bos
rabarber geschild, in stukken (2 cm)
150 g
olie
1 el
water
2 el
appelazijn
1 el
mosterd grofkorrelig
1 el
vloeibare honing
30 g
zout
¼ tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 13.2 g

Calorieën 791 kJ / 189 kcal

Vetten 12 g

Koolhydraten 8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rabarber 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

3u.

Champagne gelei

Geen beoordelingen

Matzeballen

Geen beoordelingen

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1u.

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2u. 10min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min

Asperge ovenschotel

1u. 30min

Heerlijke herfstdressing

Geen beoordelingen

Chili van rund met citroenfeta

45min

Champignontaart

Geen beoordelingen

Pikante kalkoensatés

1u.

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35min