Risoto de marisco Gochujang

Risoto de marisco Gochujang

4.4 8 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

4 doses

Ingrediënten

pasta picante coreana (gochujang)
30 g
óleo de sésamo
20 g
queijo parmesão
40 g
azeite
50 g
queijo mascarpone
150 g
água
1350 g
sal
1 c. chá de
mexilhão fresco e limpo
300 g
camarão cru s/ casca médio
150 g
filetes de peixe s/ pele, cortado em pedaços (3x3 cm aprox.)
150 g
cogumelos shitake cortados em fatias (5 mm aprox.)
150 g
chalota cortada em metades
1
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco
50 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
sementes de sésamo tostadas (preto)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.6 g

Calorieën 3408 kJ / 814.5 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.6 g

Koolhydraten 77 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusão 14 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Brigadeiro de lima com framboesas

1u. 30min

Doce de nêspera

1u.

Sushi temaki

1u. 40min

Leite evaporado

3u. 5min

Arroz com carne e brócolos

50min

Cozer papaia

20min

Saltear pimento vermelho com cebola

25min

Saltear carne de vaca em tiras

15min

Doce de uvas e frutos secos

50min

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

2u. 20min

Pão brioche sem glúten

2u. 50min

Poke de salmão

1u. 30min