Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.2 19 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 μερίδες

Ingrediënten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
30 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα σε τέταρτα ή ανάλογα με το μέγεθος τους
400 γρ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
3 πρέζες
πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
3 πρέζες
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
50 γρ.
κρεμμυδάκια εσαλότ
70 γρ.
ελαιόλαδο και ακόμα 1½ κ.σ. (20 γρ.) για το σοτάρισμα του κοτόπουλου
30 γρ.
ρύζι για ριζότο (arborio ή carnaroli)
300 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
650 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών
1
φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κύβους (2 εκ.)
300 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 30.5 g

Calorieën 2722 kJ / 651 kcal

Vetten 28.3 g

Koolhydraten 68.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Σε 30 λεπτά! 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Ριζότο ντομάτας

30min

Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο

5min

Γκουακαμόλε

5min

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

45min

Χαλλουμωτές (ρολά γεμιστά με χαλλούμι)

2u.

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

2u. 30min

Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες

50min

Πουρές με βοδινό, λαχανικά και ρύζι

25min

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10min

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min

Τσιπούρες λαδολέμονο

40min

Μίνι μάφινς με μπανάνα και βρώμη

40min