Eclairs

Eclairs

4.2 186 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 2u. 30min

16 Stück

Ingrediënten

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter in Stücken
120 g
Zucker
1 TL
Salz
¼ TL
Mehl
150 g
Eier
4

Guss

Aprikosenkonfitüre
150 g
Zitronensaft
15 g

Füllung

Mascarpone
400 g
Honig flüssig
100 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 5 g

Calorieën 1485 kJ / 355 kcal

Vetten 28 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 21 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Das Backbuch 121 recepten
Duitsland

Das Backbuch 121 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Eclairs mit Karamellcreme

4u.

Brandteig

2u.

Blätterteig, schnell

2u.

Eclairs mit Blaubeerfüllung

2u. 30min

Éclairs

4u.

Savarin mit Karamell und Mandeleis

26u. 45min

Erdbeer-Macarons

26u.

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

2u.

Puddingbrezel

2u. 30min

Windbeutel

2u. 15min

Apfel-Zimt-Krapfen

1u. 40min

Teigtaschen alla Romana

1u. 15min