![Eclairs Eclairs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C3066178-964B-484D-8649-6ADA9E0DB8E6/Derivates/AF6CBEDE-6A9D-4DD0-84DF-ED1D94F14D88.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Brandteig
- 140 g Wasser
- 140 g Milch
- 120 g Butter, in Stücken
- 1 TL Zucker
- ¼ TL Salz
- 150 g Mehl
- 4 Eier
Guss
- 150 g Aprikosenkonfitüre
- 15 g Zitronensaft
Füllung
- 400 g Mascarpone
- 100 g Honig, flüssig
- 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 500 g Sahne
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 1485 kJ / 355 kcal
- Eiwitten
- 5 g
- Koolhydraten
- 21 g
- Vetten
- 28 g
- Vezels
- 0.3 g
Alternatieve recepten
Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache
2h 30min
Vanillering
4h
Cremeschnitten
4h
Macarons mit weißer Himbeer-Ganache
2h 30min
Éclairs
4h
Brandteig
2 Std.
Erdbeer-Macarons
26h
Windbeutel
2 Std. 15 Min
Schachbrett-Torte
5 Std. 10 Min
Schokoladencreme (Ganache)
20 Min
Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung
2 Std.
Buttercreme
5min