Galette des Rois frangipane pistache

Galette des Rois frangipane pistache

4.0 40 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

14 parts

Ingrediënten

La pâte feuilletée

280 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
280 g de beurre coupé en morceaux et préalablement congelés
2 pincées de sel
130 g d'eau

La crème frangipane

215 g de lait
4 œufs
15 g de fécule de maïs
115 g de sucre en poudre
1 c. à café de fécule de maïs
80 g de beurre doux pommade
115 g d'amandes en poudre

Le praliné à la pistache

180 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
18 g d'huile de noisette
180 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
1 œuf
1 c. à soupe de lait
10 g de sucre en poudre

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Natrium 116.9 mg

Eiwitten 10.6 g

Calorieën 2302.1 kJ / 552.8 kcal

Vetten 40.1 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 17.8 g

Koolhydraten 36.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Galettes des Rois vol. II 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10u. 40min

Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

1u.

Forêt noire en bûche roulée

3u. 10min

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1u. 20min

Eclairs à la pistache

4u. 30min

Macarons à la vanille

3u.

Tiramisu-brownie

2u. 15min

Religieuse au café

4u. 40min

Flan pâtissier à la vanille

3u. 30min

Tarte amandine aux poires

2u. 30min

Fraisier

15u.

Paris-Brest

3u.