Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Galette des Rois frangipane pistache
Ingrediënten
La pâte feuilletée
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280 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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280 g de beurre coupé en morceaux et préalablement congelés
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2 pincées de sel
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130 g d'eau
La crème frangipane
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215 g de lait
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4 œufs
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15 g de fécule de maïs
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115 g de sucre en poudre
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1 c. à café de fécule de maïs
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80 g de beurre doux pommade
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115 g d'amandes en poudre
Le praliné à la pistache
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180 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
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18 g d'huile de noisette
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180 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
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1 œuf
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1 c. à soupe de lait
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10 g de sucre en poudre
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 part
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