Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 30min

12 pieces

Ingrediënten

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 2 pieces

Natrium 185.7 mg

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 1539 kJ / 367.8 kcal

Vetten 6.4 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 1.9 g

Koolhydraten 78.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pineapple Passion 18 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Green Bean Gremolata

25min

Onion Skin Broth

1u. 5min

Lamb Soup with Butternut Squash Ravioli

8u. 50min

Sun-Dried Tomato Pizza Dough

4u.

Fermented Raspberry Shrub

128u. 10min

Buckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)

2u.

Apricot Dessert with Vanilla Yogurt

1u. 30min

Sweet Onion and Maple BBQ Sauce

30min

Rosemary Parmesan Shortbread

2u. 10min

Rhubarb and Orange Blossom Jam

45min

Cherry Amaretto Dream

10min

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4u.