Caramel Sous-Vide Pineapple
TM6

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 (10 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 pineapple, fresh (approx. 700 g)
  • 450 g liquid caramel, divided
  • 2 star anise, divided
  • 20 pink peppercorns, divided
  • water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
  • 30 g lemon juice
  • ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
  • pistachios, unsalted, to garnish
  • 6 fresh mint leaves, to garnish

Voeding
per 2 pieces
Calorieën
1539 kJ / 367.8 kcal
Eiwitten
4.5 g
Koolhydraten
78.8 g
Vetten
6.4 g
Verzadigd vet
1.9 g
Vezels
2.5 g
Natrium
185.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten