Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα

Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα

Geen beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 30min
4 μερίδες

Ingrediënten

Πατάτες στον ατμό
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    5 κλωνάρια
  • φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
    5 κλωνάρια
  • φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα στα 4
    50 γρ.
  • νερό
    700 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών
    1 κ.σ.
  • πατάτες σε κομμάτια (2 εκ.)
    800 γρ.
Μανιτάρια κρασάτα
  • φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
    5 κλωνάρια
  • κρεμμύδι κομμένο στη μέση
    60 γρ.
  • σκόρδο
    2 σκελίδες
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • λευκά μανιτάρια κομμένα στα 4
    700 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    50 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών
    1 κ.γλ.
    ½ κύβο ζωμού λαχανικών, (δόση 0.5 lt.)
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • πιπέρι
    ¼ κ.γλ.
Ντρέσινγκ για τις πατάτες
  • ελαιόλαδο
    70 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    35 γρ.
  • μουστάρδα
    10 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι
    ¼ κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 11 g
Calorieën 1838 kJ / 439 kcal
Vetten 25 g
Koolhydraten 48 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...