Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Demi-sphère vanille-caramel
Ingrediënten
La sauce caramel
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide 30% m.g. min.
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café jus de citron (voir conseil)
-
30 g de beurre en un seul morceau
-
1 c. à soupe de vinaigre
Le Pailleté Feuilletine au chocolat
-
200 g de chocolat fondant en morceaux
-
60 g de beurre en morceaux
-
de crêpes dentelle, type Gavottes®200 g de Pailleté Feuilletine™
La crème à la vanille
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
300 g de lait
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
3 œufs
-
80 g de sucre en poudre
-
30 g de maïzena
-
300 g de crème liquide 30% m.g. min., très froide
La coque en chocolat
-
350 g de chocolat fondant en morceaux
-
20 g d'huile de pépins de raisin35 g de beurre de cacao
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Benelux
Misschien vind je dit ook leuk...
Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons
Keine Bewertungen
Aperol Sour avec mousse d'aquafaba
10 Min
Pizza arc-en-ciel végétarienne
Keine Bewertungen
Mousse tropicale sans sucre ajouté
10 Min
Macarons Père Noël
3 Std. 20 Min
Sabayon à la liqueur à l'orange
15 Min
Soupe mystère
45 Min
Pâte de base pour pain
24 Std. 5 Min
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
1 Std. 40 Min
Vol-au-vent à la façon grand-mère
1 Std. 30 Min
Sauce béchamel Mode Sauce
15 Min
Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur
45 Min