Glace au caramel au beurre salé

4.0 2 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 14u.

8 portions

Ingrediënten

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre brun
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 2034 kJ / 486 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6u. 10min

Menu : Spaghetti à la sauce aux noix et roulés de jambon aux légumes

Geen beoordelingen

Tiramisu

5u. 20min

Yogourt à la vanille

Geen beoordelingen

Pain d'Halloween

3u. 15min

Massepain

1u. 10min

Layer cake en nuances de verts

Geen beoordelingen

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45min

Crème pâtissière

15min

Pain d'épeautre

12u.

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

1u.