Möhrenbrot

Möhrenbrot

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Voorbereiding 25min

Totaal 2u.

20 Scheiben

Ingrediënten

Möhren in Stücken
240 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
25 g
Wasser
385 g
Zuckerrübensirup
60 g
Roggenmehl Type 1150
290 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen
410 g
Brotgewürz (siehe Tipp)
¼ TL
Salz
2 TL
Öl zum Einfetten

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Scheibe

Natrium 252 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 599 kJ / 143 kcal

Vetten 1 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 30 g

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