Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

4.7 225 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Spargeln und Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (optioneel)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)
750 g
Spargeln
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 2919 kJ / 698 kcal

Vetten 59 g

Vezels 6.5 g

Koolhydraten 30 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Damals. Heute. Für immer. 50 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Apfelrotkohl

Apfelrotkohl

1u. 10min

Spargeln mit Quark-Tartarsauce

Spargeln mit Quark-Tartarsauce

50min

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

45min

Schlagrahm

Schlagrahm

10min

Kräuterbutter

Kräuterbutter

5min

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

2u. 15min

Kartoffeln, gekocht

Kartoffeln, gekocht

35min

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree

45min

Spargel mit Kartoffeln

Spargel mit Kartoffeln

50min

Reis, gekocht

Reis, gekocht

25min

Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe

1u.

Apfelmus

Apfelmus

20min