Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g Olivenöl
- 25 g Orangensaft
- 2 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 Bund Kerbel
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g), länglich, dünn (ca. 20 cm lang, 2,5 cm dick)
- 24 Spargelstangen, grün, dünn (siehe Tipp), unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 500 g Wasser
- 600 g Drillinge, halbiert
- 4 Eigelb
- 100 g Butter, in Stücken
- 80 g Sahne
- 10 g Weißwein (optional)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3861 kJ / 923 kcal
- Eiwitten
- 45 g
- Koolhydraten
- 33 g
- Vetten
- 68 g
- Verzadigd vet
- 26 g
- Vezels
- 6 g
- Natrium
- 1311 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40 Min
Lachs mit Gemüse-Käse-Topping und Reis
1 Std.
Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis
50 Min
Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse
40 Min
Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce
25min
Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf
40 Min
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
45 Min
Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse
1 Std.
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45 Min
Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken
1 Std.
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 Min
Bandnudeln mit Spargel-Lachs-Sauce
30 Min