Parfait au caramel

Parfait au caramel

Geen beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 7u.

10 parts

Ingrediënten

La sauce au caramel

250 g de sucre
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
1030 g d'eau
30 g de beurre froid, en un seul morceau (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
1 c. à soupe de vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes grillées salées
500 g de crème liquide 30-40% M.G., très froide
5 jaunes d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 6 g

Calorieën 1801 kJ / 430 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisson du sucre 14 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

1 godz. 20 min

Blue Hawaii

10 min

Macarons Père Noël

3 godz. 20 min

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

2 godz. 30 min

Shortbread caramel au beurre salé

2 godz. 25 min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15 min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 min

Pâte à chou

2 godz.

Flatbread de seigle

Brak ocen

Dessert au café

15 min

Parfait vanille-mascarpone

2 godz. 40 min

Pain brioché

45 min