Pain complet de Pâques aux œufs et filets de truite fumée

Pain complet de Pâques aux œufs et filets de truite fumée

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Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 45min

30 tranches

Ingrediënten

Pain complet de Pâques

100 g d'oignons rouges coupé en 2, et un peu plus en rouelles pour la garniture
1 bouquet d'aneth frais (± 20 g)
300 g de lait
15 g de miel
20 g de levure fraîche émiettée
560 g de farine de blé complet
1 œuf, de taille moyenne (53-63 g)
2 c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux

Oeufs

4 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Montage

1 jaune d'œuf battu, pour la dorure
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
100 g de salade verte mixte
du poivre noir, fraîchement moulu
150 g de filet de truite fumée

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 tranche

Natrium 120.7 mg

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 444.3 kJ / 106.2 kcal

Vetten 3.3 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 15.2 g

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