Apparaten en Accessoires
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Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Bomba de chocolate
Voorbereiding 1u.
Totaal 4u.
16 porciones
Ingrediënten
Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema
-
4 huevos
-
1 pellizco de sal
-
120 g de azúcar
-
90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
-
20 g de cacao puro en polvo
-
80 g de mermelada de frutos rojos80 g de mermelada de frambuesas
-
1 cucharadita de crema montada
-
manteca para engrasar
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60 g de brandy60 g de ron
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azúcar para espolvorear
Relleno de mousse de trufa
-
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
-
4 yemas de huevo
-
100 g de azúcar
-
4 de clara de huevo
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1 pellizco de sal
-
4 gotas de vinagre
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 porción
Eiwitten
8 g
Calorieën
1570 kJ /
375 kcal
Vetten
26 g
Vezels
5 g
Koolhydraten
33 g
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Postrecitos de chocolate
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