Mil-folhas de chocolate e caramelo

Mil-folhas de chocolate e caramelo

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 3u. 50min

6 doses

Ingrediënten

Caramelo com frutos secos

avelã
30 g
noz
30 g
pistácio s/ casca e s/ sal
30 g
amêndoa s/ pele
30 g
açúcar amarelo
300 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá cheia
vinagre
50 g

Recheio de chocolate

chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
400 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
manteiga cortada em pedaços
60 g

Massa folhada

manteiga
480 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
500 g
água fria
200 g
sumo de limão fresco
1 c. sopa de
açúcar
10 g
sal
1 c. chá de
açúcar
2 c. sopa de

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 dose

Natrium 346 mg

Eiwitten 21 g

Calorieën 5230 kJ / 1250 kcal

Vetten 89 g

Vezels 22 g

Verzadigd vet 51 g

Koolhydraten 122 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fácil ou Criativo 60 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Macarons roxos com ganache de chocolate e maracujá

2u. 30min

Lombinho de porco recheado com ameixa

1u. 20min

Bolas de Berlim com manteiga de amendoim e molho de chocolate

3u. 30min

Torta de chocolate com recheio de mascarpone e framboesa

45min

Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise

2u. 20min

Molho de caramelo

1u. 30min

Chamuças de amêndoa e ovos-moles

1u. 20min

Torta de tiramisu

3u.

Pudim Abade de Priscos

1u.

Ovos-moles de 6 gemas

40min

Ovos-moles de 12 gemas

40min

Ovos-moles de 8 gemas

45min