Caldo de borrego com ravioli de abóbora assada e tomilho

Caldo de borrego com ravioli de abóbora assada e tomilho

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 8u. 50min

6 doses

Ingrediënten

Caldo de borrego

cebolas cortadas em metades (160 g aprox.)
2
cabeça de alho cortada horizontalmente
½
tomilho
5 - 6 pés de
pá de borrego c/ osso
500 - 600 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta q.b. p/ temperar
abóbora-manteiga cortada em pedaços
600 g
Azeite q.b. p/ regar
cenoura cortada em pedaços (3 cm)
100 g
talo de aipo cortado em pedaços (3 cm)
50 g
água mais 2-3 c. sopa de água p/ o tabuleiro
1200 g
folhas de louro
2

Ravioli e abóbora assada

farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
ovos
3
azeite
15 g
sal
1 ½ c. chá de
queijo ricota
100 g
molho de soja
2 c. sopa de
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
pimenta preta
2 - 3 pitadas de
Água q.b. p/ cozer ravioli
Tomilho só as folhas q.b. p/ guarnecer

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 dose

Natrium 563 mg

Eiwitten 27 g

Calorieën 2014 kJ / 481 kcal

Vetten 20 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 47 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fácil ou Criativo 60 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Pato confitado

20u.

Donuts holandeses (Oliebollen)

1u. 45min

Yaki udon com carne picada ao estilo japonês

30min

Tartes de massa filo com morangos e queijo de cabra

30min

Gelado de coco e alfazema com crocante de amêndoa

4u. 25min

Almôndegas de peru com abóbora

45min

Sopa de lentilhas Marroquina com especiarias

Geen beoordelingen

Bife com manteiga de ervas

2u. 15min

Minestrone

2u. 50min

Compota de bacon

25min

Ramen japonês

1u. 40min

Ramen coreano com tofu

50min