Operetta de marisco

Operetta de marisco

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 50min

6 doses

Ingrediënten

amêndoa s/ pele
80 g
água
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
batata cortada em pedaços
700 g
farinha
200 g
pimenta preta
½ c. chá de
bicarbonato de sódio
¾ c. chá de
chalota
80 g
dentes de alho
2
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
1
azeite
50 g
champanhe seco
300 g
300 g espumante, seco
filamento de açafrão
½ c. chá de
natas c/ 30% de gordura
200 g
mistura de marisco fresco
500 g
500 g mistura de marisco descongelado
filete de bacalhau fresco s/ pele
200 g
mexilhão fresco e limpo
200 g
amêijoa fresca e limpa
150 - 200 g
camarão c/ casca
200 g
polvo descongelado cortado em 3-4 partes
200 - 250 g
lulas limpas cortadas às rodelas (1 cm)
200 g
Óleo vegetal q.b. p/ fritar
ovos batidos
2
Pão ralado q.b. p/ panar
pimenta branca
½ c. chá de
açúcar amarelo
10 g
Salsa só as folhas q.b. p/ polvilhar
limões
2 ½

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 dose

Natrium 886 mg

Eiwitten 54 g

Calorieën 3445 kJ / 823 kcal

Vetten 39 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 56 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fácil ou Criativo 60 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Sopa de frutos vermelhos e scones de coco

35 min

"Rosbife" de ganso de vitela com molho de clementina

45 min

Salada de feijão-verde

45 min

Mini éclairs de framboesa

3 h

Mousse de chocolate com natas

4 h

Francesinha, cachorro e pica-pau

50 min

Aletria de cortar à faca

35 min

Arroz de feijão com morcela

35 min

Sachertorte

1 h 50 min

Camarão com molho de abacaxi e arroz basmati

1 h 20 min

Tripas

55 min

Pão-de-ló de Alfeizerão

45 min