Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1 13 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 17u.

2 unidades

Ingrediënten

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 2379.1 mg

Eiwitten 31.6 g

Calorieën 4410 kJ / 1054 kcal

Vetten 6.3 g

Vezels 7.7 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 212.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Gominolas gusano

12 Std.

Galletas de caramelo

40 Min

Azucarillos de caramelo

24 Std.

Galletas sándwich de crema de mantequilla de cacahuetes

45 Min

Cupcakes cerebrales

1 Std. 40 Min

Cookies mince pie de manzana con helado y salsa de caramelo

2 Std. 10 Min

Cruffins de arándanos

5 Std.

Relleno de mermelada

1 Std. 5 Min

Angel food cake con salsa de fresas

2 Std. 20 Min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 Std. 30 Min

Triffle de chocolate, crema de queso y fresas

2 Std.

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25 Std. 20 Min