Apparaten en Accessoires
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
Voorbereiding 1u.
Totaal 5u. 30min
6 κομμάτια
Ingrediënten
Κρέμα ζαχαροπλαστικής
-
γάλα300 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις40 γρ.
-
αυγά2
-
κλωνάρι βανίλιας1
Ψωμάκια με γέμιση κρέμας
-
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια45 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
γάλα85 γρ.
-
νερό55 γρ.
-
αυγό1
-
αλάτι1 πρέζα
-
μέλι1 κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γλ.
-
φρέσκια μαγιά5 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)330 γρ.
-
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
-
ηλιανθέλαιο500 γρ.
Καραμέλα
-
νερό2070 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
γλυκόζη1 κ.σ.
-
ξίδι1 κ.σ.
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 κομμάτι
Natrium
333.7 mg
Eiwitten
12.1 g
Calorieën
5592 kJ /
1337 kcal
Vetten
95.8 g
Vezels
2.2 g
Verzadigd vet
15.9 g
Koolhydraten
106.7 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieMisschien vind je dit ook leuk...
Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια
Geen beoordelingen
Πάστα πράσινης ελιάς
Geen beoordelingen
Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν
4u. 30min
Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
25min
Ζιβανόμελο
20u.
Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας
3u.
Καραμέλες toffee με αμύγδαλο
1u. 45min
Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον
40min
Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
Geen beoordelingen
Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους
40min
Ψωμί χωρίς μαγιά ή προζύμι
Geen beoordelingen
Αναζωογονητικό smoothie
5min