Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 50min

30 κομμάτια

Ingrediënten

Κραμπλ σοκολάτας

βούτυρο μαλακό
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
30 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
70 γρ.
κακάο
10 γρ.

Ζύμη για σου

γάλα
60 γρ.
νερό
60 γρ.
ζάχαρη
5 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
βούτυρο
50 γρ.
αλεύρι φαρίνα
75 γρ.
αυγά (2 αυγά)
110 γρ.

Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
3
ζάχαρη
60 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
20 γρ.
κορν φλάουερ
20 γρ.
γάλα
250 γρ.
βούτυρο
15 γρ.
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 469 kJ / 112 kcal

Vetten 6.9 g

Koolhydraten 10.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γεύσεις σοκολάτας 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3u. 15min

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30min

Μπράουνις με καραμέλα

1u. 20min

Γλυκό κυδώνι

35min

Ζωμός λαχανικών σε σκόνη

4u.

Ρευστό γιαούρτι στον κάδο

12u.

Μάφινς με καρότο και αμύγδαλα

1u. 10min

Κλασσικό αγγλικό πρωινό σε μάφιν-σουφλέ

35min

Κέικ λεμονιού στον ατμό

2u. 20min

Κορμός σοκολάτας

2u. 50min

Κέτσαπ

1u. 15min

Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου

30min