Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 50min

30 κομμάτια

Ingrediënten

Κραμπλ σοκολάτας

βούτυρο μαλακό
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
30 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
70 γρ.
κακάο
10 γρ.

Ζύμη για σου

γάλα
60 γρ.
νερό
60 γρ.
ζάχαρη
5 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
βούτυρο
50 γρ.
αλεύρι φαρίνα
75 γρ.
αυγά (2 αυγά)
110 γρ.

Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
3
ζάχαρη
60 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
20 γρ.
κορν φλάουερ
20 γρ.
γάλα
250 γρ.
βούτυρο
15 γρ.
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 469 kJ / 112 kcal

Vetten 6.9 g

Koolhydraten 10.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γεύσεις σοκολάτας 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Χριστουγεννιάτικο τιραμισού

24u. 20min

Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα

Geen beoordelingen

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1u. 10min

Προφιτερόλ

2u.

Ζύμη για σου

2u.

Εκμέκ κανταΐφι

4u. 15min

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

5u. 50min

Κρέμα πατισιέρ

15min

Τσίζκεϊκ με φράουλα

Geen beoordelingen

Εκλέρ σοκολάτας

1u. 15min

Λουκουμάδες

2u. 25min

Γαλακτομπούρεκο

5u. 25min