![Lomo de cerdo con salsa agridulce Lomo de cerdo con salsa agridulce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9ba278bf-3121-4a81-8395-2c0e719a3817/Derivates/0b1f202c-3b61-4710-9400-003adb447434.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Sellado de la carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 800 g de lomo centro de cerdo
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Salsa y cocción de la carne
- 200 g de chalotas cortadas en cuatro
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 400 g de vino blanco
- 300 g de agua
- 20 g de miel de abeja
- 50 g de damascos deshidratados
- 50 g de ciruelas descarozadas deshidratadas
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2051 kJ / 490 kcal
- Eiwitten
- 28.9 g
- Koolhydraten
- 24.1 g
- Vetten
- 26.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Sofrito chileno
20min
Lomo strogonoff con espárragos al vapor
55min
Budín de atún
50min
Salmón con arroz y salsa de mostaza
35min
Queque de zanahoria y naranja
2h 15min
Lasaña de carne mechada
3 godz. 5 min
Arroz caldoso con leche de coco y camarones
50min
Plateada al jugo
3 Std. 40 Min
Queque clásico
1h 20min
Pastelera de choclo
1h
Pasta de ave palta y ave pimentón
35min
Pebre
20min